논문상세정보
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- 저자 김용중 ( Yong Jung Kim ) 김민우 ( Min Woo Kim ) 김민주 ( Min Joo Kim ) 이수광 ( Su Gwang Lee ) 박선영 ( Sun Young Park ) 김진수 ( Jin Soo Kim )
- 제어번호 101964183
- 학술지명 한국수산과학회지
- 권호사항 Vol. 49 No. 3 [ 2016 ]
- 발행처 한국수산과학회(구 한국수산학회)
- 발행처 URL http://www.kosfas.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 270-276 ( 7쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2016
- KDC 529
- 등재정보 KCI등재
- 소장기관 영남대학교 중앙도서관 영남대학교 중앙도서관
- 판매처 한국학술정보
- 주제어 Fish jerky Fishframe Oncorhynchus mykiss Rainbow trout Searainbowtrout Thermolysis
