연구동향 분석

Stability and antioxidant effect of rapeseed extract in oil-in-water emulsion

Hua Zhang Jung-Ah Shin Soon Taek Hong Ki-Teak Lee 2016년

논문상세정보
인용/피인용
' Stability and antioxidant effect of rapeseed extract in oil-in-water emulsion' 의 주제별 논문영향력
논문영향력 선정 방법
논문영향력 요약
주제
  • 농업, 농학
  • emulsion stability
  • oil-in-water
  • oxidation
  • rapeseed
  • 中唐
  • 屬性
  • 長題
  • 중국문학 속의 식물
동일주제 총논문수 논문피인용 총횟수 주제별 논문영향력의 평균
1,213 0

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