논문상세정보
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- 저자 조순덕 ( Sun-duk Cho ) 방혜열 ( Hye-yeol Bang ) 이은지 ( Eun Ji Lee ) 김건희 ( Gun-hee Kim )
- 제어번호 101889856
- 학술지명 韓國食生活文化學會誌
- 권호사항 Vol. 31 No. 2 [ 2016 ]
- 발행처 한국식생활문화학회
- 발행처 URL http://www.food-culture.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 188-193 ( 6쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2016
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 한국학술정보
- 주제어 Kimchi sensory evaluation spring napa cabbage 다산 마테오 리치
유사주제 논문( 731)
인용/피인용
