논문상세정보
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- 저자 정남용(Chung, Nam-Yong) 이인숙(Lee, In-Sook) 이수한(Lee, Su-Han) 신미혜(Shin, Mee-Hye)
- 제어번호 101877376
- 학술지명 한국외식산업학회지
- 권호사항 Vol. 12 No. 1 [ 2016 ]
- 발행처 한국외식산업학회
- 자료유형 학술저널
- 수록면 39-49 ( 11쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2016
- KDC 324
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 누리미디어
- 주제어 burdockpowder DPPHfreeradicalscavengingactivities non-glutinous rice Dasik per-sonality physical properties playfulness sensory characteristics 놀이성 성격
인용/피인용
