연구동향 분석

복분자 식초를 이용한 장어딥핑소스의 제조의 최적화 연구

문원식(Won-Sik Moon) 유승석(Seung-Seok Yoo) 2016년

논문상세정보
인용/피인용
' 복분자 식초를 이용한 장어딥핑소스의 제조의 최적화 연구' 의 주제별 논문영향력
논문영향력 선정 방법
논문영향력 요약
주제
  • Product Market Competition
  • bokbunja(Rub coreanus Miquel) vinegar
  • dipping sauce
  • eel
  • preference
  • state-run local government
  • 기호도
  • 딥핑소소
  • 발생액의 질
  • 복분자 식초
  • 복분자(Rub coreanus Miquel)
  • 상품시장 경쟁
  • 시장집중도
  • 이익의 질
  • 장어
동일주제 총논문수 논문피인용 총횟수 주제별 논문영향력의 평균
633 0

0.0%