논문상세정보
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- 저자 임은서 Lim, Eun-Seo
- 제어번호 101848032
- 학술지명 미생물학회지
- 권호사항 Vol. 52 No. 1 [ 2016 ]
- 발행처 한국미생물학회
- 발행처 URL http://www.msk.or.kr/
- 자료유형 학술저널
- 수록면 84-97
- 언어 Korean
- 출판년도 2016
- 등재정보 KCI등재
- 소장기관 성균관대학교 삼성학술정보관 성균관대학교 삼성학술정보관 영남대학교 과학도서관 이화여자대학교 중앙도서관
- 판매처
- 주제어 anti-microbial activity bacteriocin lactic acid probiotic sourdough
