논문상세정보
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- 저자 임호정(Ho-Jeong Lim) 김미소(Mi So Kim) 유학수(Hak Soo Yoo) 김재겸(Jae-Kyeom Kim) 신의철(Eui-Cheol Shin)
- 제어번호 101820579
- 학술지명 한국식품영양과학회지
- 권호사항 Vol. 45 No. 3 [ 2016 ]
- 발행처 한국식품영양과학회
- 발행처 URL http://www.kfn.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 452-459 ( 8쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2016
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 누리미디어
- 주제어 Participation of school sports activities Passive participants flavor grilled and fast-chilled processing mackerels sensory evaluation stability indices
