논문상세정보
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- 저자 이선미(Sun Mee Lee) 김지선(Ji-Sun Kim) 안철근(Chul Geon An) 박종숙 ( Jong Suk Park ) 김선아(Suna Kim)
- 제어번호 101779771
- 학술지명 동아시아식생활학회지
- 권호사항 Vol. 26 No. 1 [ 2016 ]
- 발행처 동아시아식생활학회
- 자료유형 학술저널
- 수록면 34-43 ( 10쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2016
- KDC 594
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 누리미디어
- 주제어 Paprika bitterness color value Hardness hardness paprika potato QUALITY quality
