논문상세정보
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- 저자 황석민,김병균,이소정,김선근,남현규,오광수
- 제어번호 101760467
- 학술지명 농업생명과학연구
- 권호사항 Vol. 49 No. 6 [ 2015 ]
- 발행처 경상대학교 농업생명과학연구원
- 자료유형 학술저널
- 수록면 279-287 ( 9쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2015
- 등재정보 KCI등재
- 소장기관 경희대학교 국제캠퍼스 도서관
- 판매처
- 주제어 Crassostrea gigas flavor IQFoyster Oyster sauce 개체동결 굴 굴소스 향미성분
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