연구동향 분석

생물전환에 의한 품종별 참깨 발효물의 Lignan 함량과 항산화 활성 변화

정태동(Tae-Dong Jung) 신기해(Gi-Hae Shin) 김재민(Jae-Min Kim) 오지원(Ji-Won Oh) 최선일(Sun-Il Choi) 이진하(Jin-Ha Lee) 조명래(Myoung Lae Cho) 이상종(Sang Jong Lee) 허인영(In Young Heo) 박선주(Seon Ju Park) 김성업(Sung-Up Kim) 정찬식(Chan-Sik Jung) 이옥환(Ok-Hwan Lee) 2016년

논문상세정보
인용/피인용
' 생물전환에 의한 품종별 참깨 발효물의 Lignan 함량과 항산화 활성 변화' 의 주제별 논문영향력
논문영향력 선정 방법
논문영향력 요약
주제
  • Sesame indicum L
  • antioxidant activity
  • bioconversion
  • lignan
  • sesame indicum l.
  • total phenolic content
  • 교사의 자율성
  • 교육과정 재구성
  • 교육과정 통합
  • 서울형 혁신학교
  • 혁신학교
동일주제 총논문수 논문피인용 총횟수 주제별 논문영향력의 평균
1,605 0

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