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도정도에 따른 쌀의 침지 특성 및 쌀입국의 발효 특성

이석준 공태인 정철 2015년

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논문상세정보

- 저자 이석준 공태인 정철
- 주제어 Cheongju fermentation milling degree Rice koji Rice steeping
- 참고문헌( 0)
유사주제 논문( 638)

인용/피인용

도정도에 따른 쌀의 침지 특성 및 쌀입국의 발효 특성

' 도정도에 따른 쌀의 침지 특성 및 쌀입국의 발효 특성' 의 주제별 논문영향력

논문영향력 요약
동일주제 총논문수	논문피인용 총횟수	주제별 논문영향력의 평균
주제	cheongju fermentation milling degree rice koji rice steeping
641	0	0.0%

논문영향력
주제		주제별 논문수	주제별 피인용횟수	주제별 논문영향력
주제어	cheongju	65	0	0.0%
	fermentation	561	0	0.0%
	milling degree	8	0	0.0%
	rice koji	8	0	0.0%
	rice steeping	1	0	0.0%
계		643	0	0.0%
* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수			0