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- 저자 이상훈(Sang Hoon Lee) 장귀영(Gwi Yeong Jang) 김민영(Min Young Kim) 김신제(Shinje Kim) 이연리(Yuon Ri Lee) 이준수(Junsoo Lee) 정헌상(Heon Sang Jeong)
- 제어번호 100751537
- 학술지명 한국식품영양과학회지
- 권호사항 Vol. 44 No. 8 [ 2015 ]
- 발행처 한국식품영양과학회
- 발행처 URL http://www.kfn.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 1186-1193 ( 8쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2015
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 누리미디어
- 주제어 antioxidant activity citrinin monacolin K monascus pigment Monascus pilosus