논문상세정보
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- 저자 박복희 ( Bock Hee Park ) 고경미 ( Gyong Mi Ko ) 전은례 ( Eun Raye Jeon )
- 제어번호 100525261
- 학술지명 韓國食生活文化學會誌
- 권호사항 Vol. 30 No. 2 [ 2015 ]
- 발행처 한국식생활문화학회
- 발행처 URL http://www.food-culture.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 227-232 ( 6쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2015
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 한국학술정보
- 주제어 Hericiumerinaceumpowder jook Quality Characteristics
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