논문상세정보
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- 저자 김세미 ( Se Mi Kim ) 전영주 ( Young Joo Jeon ) 심현지 ( Hyun Ji Sim ) 이영은 ( Young Eun Lee )
- 제어번호 100525257
- 학술지명 韓國食生活文化學會誌
- 권호사항 Vol. 30 No. 2 [ 2015 ]
- 발행처 한국식생활문화학회
- 발행처 URL http://www.food-culture.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 197-205 ( 9쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2015
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 한국학술정보
- 주제어 Anti-inflammation Biotransformation fermentation FreshGinseng Ginsenoside
