연구동향 분석

와송과 발효 와송 추출물의 이화학적 특징 및 항산화 활성

안희영(Hee-Young Ahn) 최다정(Da-Jeong Choe) 조영수(Young-Su Cho) 2015년

논문상세정보
인용/피인용
' 와송과 발효 와송 추출물의 이화학적 특징 및 항산화 활성' 의 주제별 논문영향력
논문영향력 선정 방법
논문영향력 요약
주제
  • 생물과학
  • ferment
  • lactic acid bacteria
  • orostachys japonicus
동일주제 총논문수 논문피인용 총횟수 주제별 논문영향력의 평균
1,019 0

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' 와송과 발효 와송 추출물의 이화학적 특징 및 항산화 활성' 의 참고문헌

  • 항산화활성을 나타내는 약용식물 소재 탐색
    김은영 한국식품과학회지 36 (2) : 333 ~ 338 [2004]
  • 재배 조건에 따른 바위솔의 총페놀함량 및 항산화효과
    신성철 한국약용작물학회지 14 (4) : 234 ~ 238 [2006]
  • 유지 기질에 대한 와송 추출물의 항산화 효과
    이수정 생명과학회지 18 (8) : 1106 ~ 1114 [2008]
  • 와송(Orostachys japonicus) 잎, 줄기 및 뿌리 추출물의 항산화활성과 열 및 pH 안정성
    이소정 한국식품영양과학회지 38 (11) : 1571 ~ 1579 [2009]
  • 와송 부위별 추출물의 항균활성
    윤소영 한국식품영양과학회지 38 (1) : 14 ~ 18 [2009]
  • 바위솔 추출물의 항산화활성 및 암세포 증식억제
    김충현 한국약용작물학회지 11 (1) : 31 ~ 39 [2003]
  • 건조 방법에 따른 와송의 항산화 효과
    이수정 한국식품영양과학회지 37 (5) : 605 ~ 611 [2008]
  • Triterpene and steroids from Orostachys japonicus
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  • The role of superoxide and hydroxyl radical in the degradation of hyaluronic acid induced by metal ions and by ascorbic acid
    Wong, S. F. J. Inorg. Biochem 14 : 127 ~ 134 [1981]
  • The determination of flavonoid contents in mulberry and their scavenging effects on superoxide radicals
    Jia, Z. Food Chem 64 : 555 ~ 559 [1999]
  • Some physiological activity of phenolic substances in plant foods
    Lee J Kor. J. Food Sci. Technol 26 : 317 ~ 323 [1994]
  • Probiotics in man and animals
    Fuller, R J. Appl. Bacteriol 66 : 365 ~ 378 [1989]
  • Phenolic constituents of Ptunus domestica. I. Quantitative analysis of phenolic constituents
    Swain T J. Sci, Food Agric 10 : 83 ~ 88 [1959]
  • Optimum light intensity, media and fertilization for potted Orostachys malacophyllus from Taebaek
    Jeong, K. J. Flower Res. J 21 (2) : 46 ~ 51 [2013]
  • Official methods of analysis, 12th ed
    A. O. A. C. Association of official analytical chemist [1975]
  • Multiple range and multiple F test
    Duncan, D. B. Biometrics 13 : 11 ~ 42 [1995]
  • Health benefits of probiotics
    Goldin, B. R. Br. J. Nutr 80 : 203 ~ 207
  • Free radicals and antioxidants in normal physiological functions and human disease
    Valko, M. Int. J. Biochem. Cell Biol 39 : 44 ~ 84 [2007]
  • Free Radicals in Biology and Medicine
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  • Effects of Orostachys japonicus A. Berger in the immune system
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  • Effect of methanol extract and kaempferol glycosides from Armoracia rusticana on the formation of lipid peroxide in bromobenzene-treated rats in vitro
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  • Development of a methods predicing the oxidative stability of edible oils using 2, 2-diphenyl-1-picrylhydrazyl(DPPH)
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  • Assay for lipid peroxides in animal tissues bythiobarbituric acid reaction
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  • Antioxidative activities of Oolong tea
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  • Antioxidative activities and contents of polyphenolic compound of Cudrania tricuspidata
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  • Antioxidant determination by the use of a stable free radical
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  • Antioxidant activity of peptides obtained from porcine myofibrillar proteins by protease treatment
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  • A study on the chemical constituents of Orostachys japonicus A. Berger
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