연구동향 분석

수확 후 전처리에 의한 고랭지 배추 ‘춘광’ 품종의 저온 저장 중 품질 변화에 대한 비교

배상준(Sang Jun Bae) 엄향란(Hyang Lan Eum) 김병섭(Byung-Sup Kim) 윤정로(Jungro Yoon) 홍세진(Sae Jin Hong) 2015년

논문상세정보
인용/피인용
' 수확 후 전처리에 의한 고랭지 배추 ‘춘광’ 품종의 저온 저장 중 품질 변화에 대한 비교' 의 주제별 논문영향력
논문영향력 선정 방법
논문영향력 요약
주제
  • 원예
  • forcedaircooling
  • internalbrowning
  • linertreatment
  • liner처리
  • predrying
  • room cooling
  • 내부갈변
  • 예건
  • 차압식예냉
  • 통풍 예냉
동일주제 총논문수 논문피인용 총횟수 주제별 논문영향력의 평균
654 0

0.0%

' 수확 후 전처리에 의한 고랭지 배추 ‘춘광’ 품종의 저온 저장 중 품질 변화에 대한 비교' 의 참고문헌

  • 차압예냉 처리가 ‘후지’ 사과의 품질 변화에 미치는 영향
    박형우 한국식품저장유통학회지 13 (4) : 427 ~ 431 [2006]
  • 저장 전처리 방법에 따른 배추 '춘광' 품종의 품질변화
    엄향란 원예과학기술지 31 (4) : 429 ~ 436 [2013]
  • 수출딸기 ‘매향’과 ‘수경’의 수확후 예냉 및 저장온도의 효과
    박지은 시설원예‧식물공장 19 (4) : 366 ~ 371 [2010]
  • 고랭지 여름배추 품종간 품질 비교 및 저장온도 최적화
    엄향란 원예과학기술지 31 (2) : 211 ~ 218 [2013]
  • The introduction of the region pre-cooling technology for the dissemination of the cold chain system and improve freshness of fruit and vegetables fresh
    Kim, B. S. Food Sci. Ind 30 : 103 ~ 120 [1997]
  • The commercial storage of fruits, vegetables, and florist and nursery stock
    Hardenburd, R. E. USDA Agricultural Handbook 66 : 29 ~ 32 [1986]
  • Storage characteristics of some vegetables and soft fruits
    Robinson, J. E. Ann. Appl. Biol 81 : 339 ~ 408 [1975]
  • Statistics Korea
    [2010]
  • Quality changes of winter Chinese cabbage by different packing and loading during cold storage
    Kim, B. S. Kor. J. Postharvest. Technol 8 : 30 ~ 36 [2001]
  • Postharvest technology of horticultural crops
    Adel, A. K. University of California Agriculture and Natural Resources Publ. : 39 ~ 47 [2002]
  • Postharvest technology manual of bell pepper
    Nonghyup Nonghyup [2009]
  • Postharvest physiology of perishable plant products
    Kays, S. J. An avi Book, Van Nostrand Reinhold : 1 ~ 23 [1991]
  • Physico-chemical changes related to quality of five strawberry fruit cultivars during cool-storage
    Cordenunsi, B. R. Food Chem 83 : 167 ~ 173 [2003]
  • National Institute of Crop Science
  • Modified atmosphere packing of fruits and vegetables
    Kader, A. A. CRC Crit. Rev. Food Sci. Nutr 28 : 1 ~ 30 [1989]
  • Fertilizer application and soil management for the stable production of Chinese cabbage in highland
    Lee, J. T. Gangneung-Wonju National University [2006]
  • Factors affecting the postharvest soluble solids and sugar content of tomato(Solanum lycopersicum L.)fruit
    Beckles, D. M. Postharvest Biol. Technol 63 : 129 ~ 140 [2012]
  • Effects of some mulch materials on Chinese cabbage growing in different seasons. III. Soil temperature and growth of Chinese cabbage in summer
    Oh, D. G. J. Kor. Soc. Hort. Sci 25 : 263 ~ 269 [1984]
  • Effects of pressure precooling and PE-film packing on postharvest shelf life of Chinese chives
    Lee, Y. S. Soonchunhyang J. Nat. Sci 7 : 147 ~ 152 [2001]
  • Effects of postharvest predrying on storability of ‘Norang’ Chinese cabbage
    Lee, I. K. Kor. J. Hort. Sci. Technol 19 : 521 ~ 525 [2001]
  • Eating quality standards for apples based on consumer preferences
    Harker, F. R. Postharvest Biol. Technol 50 : 70 ~ 78 [2008]
  • Controlled/modified atmosphere/vacuum packaging of foods
    Ben-Yehoshua, S. Food & Nutrition Press, Inc. : 101 ~ 117 [1989]
  • Comparison of fall cultivations of Chinese cabbage for kimchi preparation
    Lee, I. S. Kor. J. Food Sci. Technol 26 : 226 ~ 230 [1994]
  • Acreage fluctuation and marketing behavior in alpine Chinese cabbage
    Lee, B. S. Kor. J. Food Mktg. Econ 15 : 107 ~ 125 [1998]