연구동향 분석

한국 전통 음료의 문헌적 고찰 및 조리법 연구 - 수정과(水正果)를 중심으로 -

최남순 2015년

논문상세정보
인용/피인용
' 한국 전통 음료의 문헌적 고찰 및 조리법 연구 - 수정과(水正果)를 중심으로 -' 의 주제별 논문영향력
논문영향력 선정 방법
논문영향력 요약
주제
  • cinnamon
  • driedpersimmon
  • ginger
  • koreantraditionalbeverages
  • sujeonggwa
동일주제 총논문수 논문피인용 총횟수 주제별 논문영향력의 평균
71 0

0.0%

' 한국 전통 음료의 문헌적 고찰 및 조리법 연구 - 수정과(水正果)를 중심으로 -' 의 참고문헌

  • 한국 전통음료에 대한 기호도와 섭취빈도 조사 연구
    이연정 한국식생활문화학회지 21 (1) : 8 ~ 16 [2006]
  • 수정과의 품질특성
    서지현 동아시아식생활학회지 12 (5) : 370 ~ 378 [2002]
  • http://www.itkc.or.kr
  • http://sillok.history.go.kr
  • Yoon’s Umsikbup
    [1854]
  • Woorinara umsikmandenenbup
    Bang SY Jangchung Co. [1957]
  • The taste and Mut of Korean foods
    Lee HJ Shinkwang Publishers [2005]
  • The survey of beverage preference and sales trends
    Kim HJ. Sukmyung University [2005]
  • The reality of Royal Banquet Dishes of Joseon Dynasty
    Kim SB Suhak Co. Ltd. : 306 ~ [2004]
  • The history of Korean food and society
    Lee SW Kyomunsa [1984]
  • The culinary review of sujeonggwa
    Choi SA Abstracts of international symposium and annual meeting : 436 ~ [2011]
  • Sunchomujajinjaguigwe
    Lee YK Bogosa [2006]
  • Study on the history of Korean traditional Jokwaryu
    Chang CH Soohaksa [2008]
  • Sieuijunseo
    Lee HJ Shinkwang Publishers [2004]
  • Seungjeongwon Ilgi
    Institute for the Translation of Korean Classics Korea Classics Database : 1 ~ 20 [2006]
  • Quality Change of Cinnamon Extract Prepared with Various Drying Methods
    Kim NM Korean J. Food & Nutr. 13 (2) : 152 ~ 157 [2000]
  • Leejokungjungyoritongko
    Han HS Hakchongsa [1957]
  • Kyuhapchongseo
    Pinghugak Lee Bojinjea Co. [1987]
  • Kyugonyoram
    Rural Development Administration Rural Development Administration [2010]
  • Kunhakhoedeung
    [1800]
  • Jungjoji
    Seo YK Gyomunsa [2007]
  • Jeungbosanlimgyeongje
    Yoo JL Shinkwang Publishers [2003]
  • Hankook’s Mat
    Kang IH Daehangyogwaseo Co. Ltd. [1987]
  • Hankook yoribaekkwasajun
    Hwang HS Samjungdang [1976]
  • Hankook Gomunhunjipsung
    Bang SY Suhaksa [1992]
  • Hankook Gomunhunjipsung
    Jo JH Suhaksa [1992]
  • Hankook Gomunhunjipsung
    Lee YK Suhaksa [1992]
  • Haedongjukji
    Choi YN Janghaksa [1925]
  • Eumsigbangmun
    [1800]
  • Donggooksesigi
    Hong SM Daeyang Books [1982]
  • Comparison of the Volatile Components of Korean Ginger (Zingiber officinal Roscoe) by Different Extraction Methods
    Lee JG Korean J. Food & Nutr. 13 (1) : 66 ~ 70 [2000]