논문상세정보
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- 저자 천정환 ( Jung-whan Chon ) 김동현 ( Dong Hyeon Kim ) 김현숙 ( Hyun Sook Kim ) 송광영 ( Kwang-young Song ) 임종수 ( Jong Soo Lim ) 최다솜 ( Dasom Choi ) 김영지 ( Young Ji Kim ) 이수경 ( Soo Kyung Lee ) 서건호 ( Kun-ho Seo )
- 제어번호 100400829
- 학술지명 Journal of Dairy Science and Biotechnology (JMSB)
- 권호사항 Vol. 32 No. 2 [ 2014 ]
- 발행처 한국유가공기술과학회
- 자료유형 학술저널
- 수록면 77-92 ( 16쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2014
- KDC 527
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 한국학술정보
- 주제어 biogenicamines Cheese Lactic acid bacteria milk PHYSICO CHEMICAL FACTORS toxicology
