논문상세정보
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- 저자 김호경
- 제어번호 100391994
- 학술지명 산업 식품공학
- 권호사항 Vol. 17 No. 2 [ 2013 ]
- 발행처 한국산업식품공학회
- 발행처 URL http://foodeng.or.kr/
- 자료유형 학술저널
- 수록면 105-111 ( 7쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2013
- 등재정보 KCI등재
- 판매처
유사주제 논문( 0)
인용/피인용
산수유 분말을 첨가한 설기떡의 품질 특성
김호경
2013년
