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통보리가루 첨가 요구르트의 저장 중 품질 특성
이미자
2015년
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연구자 Analysis
활용도
공유도
영향력
논문상세정보
저자
이미자
제어번호
100390449
학술지명
산업 식품공학
권호사항
Vol. 19 No. 1 [ 2015 ]
발행처
한국산업식품공학회
발행처 URL
http://foodeng.or.kr/
자료유형
학술저널
수록면
8-13 ( 6쪽)
언어
Korean
출판년도
2015
등재정보
KCI등재
판매처
참고문헌( 0)
유사주제 논문( 0)
인용/피인용
통보리가루 첨가 요구르트의 저장 중 품질 특성