통보리가루 첨가 요구르트의 저장 중 품질 특성

이미자 2015년
논문상세정보
    • 저자 이미자
    • 제어번호 100390449
    • 학술지명 산업 식품공학
    • 권호사항 Vol. 19 No. 1 [ 2015 ]
    • 발행처 한국산업식품공학회
    • 발행처 URL http://foodeng.or.kr/
    • 자료유형 학술저널
    • 수록면 8-13 ( 6쪽)
    • 언어 Korean
    • 출판년도 2015
    • 등재정보 KCI등재
    • 판매처
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