논문상세정보
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- 저자 이명기
- 제어번호 100390448
- 학술지명 산업 식품공학
- 권호사항 Vol. 19 No. 1 [ 2015 ]
- 발행처 한국산업식품공학회
- 발행처 URL http://foodeng.or.kr/
- 자료유형 학술저널
- 수록면 1-7 ( 7쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2015
- 등재정보 KCI등재
- 판매처
유사주제 논문( 0)
쌀가루 분쇄 방법 및 입자 크기에 따른 백설기의 품질특성
이명기
2015년
