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명월초 가루를 첨가한 소고기 패티의 최적화 연구

백재은 이희정 이희정,백재은,주나미 주나미 2014년

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논문상세정보

- 저자 백재은 이희정 이희정,백재은,주나미 주나미
- 주제어 beef patty Gynuraprocumbens milk Optimization Response surface methodology RSM
- 참고문헌( 0)
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인용/피인용

명월초 가루를 첨가한 소고기 패티의 최적화 연구

' 명월초 가루를 첨가한 소고기 패티의 최적화 연구' 의 주제별 논문영향력

논문영향력 요약
동일주제 총논문수	논문피인용 총횟수	주제별 논문영향력의 평균
주제	식품과 식료 beef patty gynuraprocumbens milk optimization response surface methodology rsm
2,894	0	0.0%

논문영향력
주제		주제별 논문수	주제별 피인용횟수	주제별 논문영향력
주제분류(KDC/DDC)	식품과 식료	1,506	0	0.0%
주제어	beef patty	8	0	0.0%
	gynuraprocumbens	16	0	0.0%
	milk	78	0	0.0%
	optimization	1,031	0	0.0%
	response surface methodology	193	0	0.0%
	rsm	98	0	0.0%
계		2,930	0	0.0%
* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수			0