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- 저자 정혜림(Hye-Lim Jung) 남미현(Mi-Hyun Nam) 홍충의(Chung-Oui Hong) 표민철(Min-Cheol Pyo) 오준구(Jun-Gu Oh) 김용기(Young Ki Kim) 최유영(You Young Choi) 권정일(Jung Il Kwon) 이광원(Kwang-Won Lee)
- 제어번호 100323793
- 학술지명 한국식품과학회지
- 권호사항 Vol. 47 No. 1 [ 2015 ]
- 발행처 한국식품과학회
- 발행처 URL http://www.kosfost.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 95-102 ( 8쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2015
- KDC 594
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 누리미디어
- 주제어 5-Hydroxymethylfurfural anti-glycation infant formula Response surface methodology