연구동향 분석

저선량 전자선 조사 수입 오렌지의 저온 저장 중 품질 특성

조윤정(Yun-Jeong Cho) 김경희 ( Kyung Hee Kim ) 육홍선(Hong-Sun Yook) 2015년

논문상세정보
인용/피인용
' 저선량 전자선 조사 수입 오렌지의 저온 저장 중 품질 특성' 의 주제별 논문영향력
논문영향력 선정 방법
논문영향력 요약
주제
  • 식품과 식료
  • antioxidant activity
  • electron beam irradiation
  • orange
  • quality characteristics
동일주제 총논문수 논문피인용 총횟수 주제별 논문영향력의 평균
2,791 1

0.0%

' 저선량 전자선 조사 수입 오렌지의 저온 저장 중 품질 특성' 의 참고문헌

  • 포장재 처리에 따른 한라봉 감귤의 저장 중 품질변화
    이상협 한국식품저장유통학회지 15 (2) : 185 ~ 190 [2008]
  • 키토산 및 칼슘 처리와 저장고 형태에 따른 월동 온주밀감의 저장 중 품질변화
    고정삼 한국식품저장유통학회지 9 (1) : 85 ~ 91 [2002]
  • 참다래 주스의 이화학적 특성에 미치는 살균 및 저장온도의 영향
    이진원 한국식품과학회지 35 (4) : 628 ~ 634 [2003]
  • 전자선 조사가 건조 오징어의 미생물학적 안전성 및 품질에 미치는 영향
    고종관 한국식품영양과학회지 34 (3) : 433 ~ 437 [2005]
  • 적양배추 새싹채소의 발아 및 저장 조건 최적화
    백경환 한국식품과학회지 45 (1) : 13 ~ 19 [2013]
  • 저장기간에 따른 감마선 조사 수입 오렌지의 품질 특성
    경은지 김경희 육홍선 한국식품영양학회지 27 (1) : 31 ~ 42 [2014]
  • 식품 및 공중보건산업에서 방사선 조사기술 이용 국내·외 현황
    변명우 한국식품저장유통학회지 10 (1) : 106 ~ 123 [2003]
  • 수입과실류(바나나, 오렌지, 파인애플)를 대상으로 Methyl Bromide (CH_3Br)와 Hydrogen Cyanide (HCN) 훈증소독 처리 후 약제 잔류 특성
    박민구 Journal of Applied Biological Chemistry 54 (3) : 214 ~ 217 [2011]
  • 광자극발광법과 열발광법 분석을 통한 전자선과 감마선 조사식품의 비교 연구
    김규헌 한국식품위생안전성학회지 28 (3) : 258 ~ 266 [2013]
  • 감마선 조사와 저장온도에 따른 사과의 기능성 성분 및 조직감 변화
    김동호 한국식품저장유통학회지 14 (3) : 239 ~ 246 [2007]
  • 감마선 조사와 저장온도에 따른 복숭아의 품질특성 변화
    윤혜정 한국식품저장유통학회지 15 (3) : 377 ~ 384 [2008]
  • 감마선 조사 마(Yam)즙의 미생물학적 및 일반품질 특성
    송현파 한국식품저장유통학회지 17 (4) : 494 ~ 499 [2010]
  • Wholesomeness of irradiated foods
    Thayer DW Food Technol 48 : 132 ~ 135 [1994]
  • The Rhodotron, a new 10 MeV, 100 kW, cw metric wave electron accelerator
    Jongen Y Nucl Instrum Methods Phys Res, Sect B 79 : 865 ~ 870 [1993]
  • Temperate-zone pomology physiology and culture
    Westwood MN Joongang Life Publishing Co. : 313 ~ [2002]
  • Radiation processing: basic concepts and practical aspects
    Cleland MR J Ind Irradiat Technol 1 : 191 ~ 218 [1983]
  • Quality of gamma irradiated California Valencia oranges
    Nagai NY J Food Sci 50 : 215 ~ 219 [1985]
  • Quality of electron beam irradiation of blueberries(Vaccinium corymbosum L. )at medium dose levels(1. 0-3. 2 kGy)
    Moreno MA LWT－Food Sci Technol 40 : 1123 ~ 1132 [2007]
  • Phytosanitary treatment using methyl bromide alternatives
    Park MG Korea University [2009]
  • Physicochemical properties and sensory evaluation of Citrus unshiu produced in Cheju
    Koh JS Agric Chem Biotechnol 37 : 161 ~ 167 [1994]
  • Non-destructive determinable selecting and internal quality evaluation of satsuma mandarin
    Miyamoto G. Jeju National University Press : 30 ~ 31 [2006]
  • Navel Orangeworm (Lepidoptera: Pyralidae) Intercepted on Fresh Oranges from the USA at the Korean Port of Entry
    홍기정 한국응용곤충학회지 51 (3) : 295 ~ 297 [2012]
  • International cooperation for establishing SOP on quarantine management of irradiated food in international trade : 1 ~ 3
    Lee JW [2009]
  • Gamma irradiation of codling moth(Lepidoptera : Tortricidae)eggs as a quarantine treatment
    Toba HH J Econ Entomol 85 : 464 ~ 467 [1992]
  • Facts about food irradiation
  • Electron beam irradiation treatment of cantaloupes : effect on product quality
    Castell-Perez E Food Sci Technol Int 10 : 383 ~ 390 [2004]
  • Effects of electron beam irradiation on physical, textural, and microstructural properties of “Tommy Atkins” mangoes (Mangifera indica L.)
    Moreno M J Food Sci 71 : E80 ~ E86 [2006]
  • Effect of low dose irradiation on composition of tropical fruits and vegetables
    Mitchell GE J Food Compos Anal 5 : 291 ~ 311 [1992]
  • Effect of gamma irradiation treatment at phytosanitary dose levels on the quality of ‘Lane Late’ navel oranges
    McDonald H Postharvest Biol Technol 86 : 91 ~ 99 [2013]
  • Comparative effect of gamma irradiation and methyl bromide fumigation on disinfestation and physiocochemical quality of acron
    Kwon JG Korean J Postharvest Sci Technol 5 : 199 ~ 206 [1998]
  • Changes of ascorbic acid contents induced from gamma irradiation, heating and microwave treatments
    Byun MW J Korean Soc Food Sci Nutr 28 : 954 ~ 957 [1999]
  • Changes in sugars, amino acids during ripening and storage of apples(Cv. Glockenapfel)
    Ackeman J J Agric Food Chem 40 : 1131 ~ 1132 [1992]
  • Carotenoid, color value, UV spectrum, organic acid and free sugar contents of citrus varieties produced in Cheju
    Kim BJ Korean J Post-Harvest Sci Technol Agric Products 3 : 23 ~ 32 [1996]
  • Bioactive phenolics and antioxidant propensity of flavedo extracts of Mauritian citrus fruits : potential prophylactic ingredients for functional foods application
    Ramful D Toxicology 278 : 75 ~ 87 [2010]
  • An experimental study for the properties of cornus officinal used in dyeing textile
    Bae KI Sungshin Women's University [2008]
  • Agricultural science technology vol. 12 “fruit tree (3)” : 296 ~
    Koh SW [2002]