홍차를 첨가하여 제조한 막걸리의 발효특성 및 유용성분

논문상세정보
' 홍차를 첨가하여 제조한 막걸리의 발효특성 및 유용성분' 의 주제별 논문영향력
논문영향력 선정 방법
논문영향력 요약
주제
  • blacktea
  • catechin
  • flavonoid
  • makgeolli
  • theaflavin
  • total phenolics
동일주제 총논문수 논문피인용 총횟수 주제별 논문영향력의 평균
309 0

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