논문상세정보
-
- 저자 이아영(A-Young Lee) 홍순택(Soon-Taek Hong) 장영석(Young Seok Jang) 이정희(Jeung-Hee Lee)
- 제어번호 100260729
- 학술지명 한국식품영양과학회지
- 권호사항 Vol. 43 No. 12 [ 2014 ]
- 발행처 한국식품영양과학회
- 발행처 URL http://www.kfn.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 1817-1826 ( 10쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2014
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 누리미디어
- 주제어 antioxidant capacity phenol Phospholipid Rapeseed Tocopherol
