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- 저자 류정표(Jung Pyo Ryu) 양지희(Ji Hee Yang) 정영배(Young Bae Chung) 이상일(Sang Il Lee) 한응수(Eung Soo Han)
- 제어번호 100260718
- 학술지명 한국식품영양과학회지
- 권호사항 Vol. 43 No. 12 [ 2014 ]
- 발행처 한국식품영양과학회
- 발행처 URL http://www.kfn.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 1913-1919 ( 7쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2014
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 누리미디어
- 주제어 high temperature Kimchi QUALITY saltingequipment shorttime
유사주제 논문( 1,939)