열처리 콩 분말을 이용한 콩고기의 품질특성과 항산화 활성

' 열처리 콩 분말을 이용한 콩고기의 품질특성과 항산화 활성' 의 주제별 논문영향력
논문영향력 선정 방법
논문영향력 요약
주제
  • antioxidant activity
  • quality characteristics
  • soybeanmeat
  • 콩고기
  • 품질특성
  • 항산화 활성
동일주제 총논문수 논문피인용 총횟수 주제별 논문영향력의 평균
1,584 0

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