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연구논문 : 아로니아 막걸리의 안토시아닌 안정성
이슬애 ( Seul Ae Lee )
김계원 ( Gye Won Kim )
황은선(Eun-Sun Hwang)
심재용 ( Jae Yong Shim )
2014년
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논문 Analysis
연구자 Analysis
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연구자 Analysis
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영향력
논문상세정보
저자
이슬애 ( Seul Ae Lee )
김계원 ( Gye Won Kim )
황은선(Eun-Sun Hwang)
심재용 ( Jae Yong Shim )
주제어
Anthocyanin
aronia
fermentation
koji
makgeolli
참고문헌( 0)
유사주제 논문( 826)
fermentation 570건
anthocyanin 131건
aronia 58건
makgeolli 56건
koji 11건
인용/피인용
연구논문 : 아로니아 막걸리의 안토시아닌 안정성
' 연구논문 : 아로니아 막걸리의 안토시아닌 안정성' 의 주제별 논문영향력
논문영향력 요약
주제
anthocyanin
aronia
fermentation
koji
makgeolli
동일주제 총논문수
논문피인용 총횟수
주제별 논문영향력의 평균
829
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0.0%
자세히
주제별 논문영향력
논문영향력
주제
주제별 논문수
주제별 피인용횟수
주제별 논문영향력
주제어
anthocyanin
132
0
0.0%
aronia
59
0
0.0%
fermentation
571
0
0.0%
koji
12
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makgeolli
57
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계
831
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* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수
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