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- 저자 최지휘(Ji-Hwi Choi) 김민석(Min-Seok Kim) 유희종(Heui-Jong Yu) 김기호(Ki-Ho Kim) 이희섭(Hee-Seop Lee) 조홍연(Hong-Yon Cho) 이승현(Seung-Hyun Lee)
- 제어번호 100197060
- 학술지명 한국식품영양과학회지
- 권호사항 Vol. 43 No. 11 [ 2014 ]
- 발행처 한국식품영양과학회
- 발행처 URL http://www.kfn.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 1642-1647 ( 6쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2014
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 누리미디어
- 주제어 ALCOHOL fermentation garlic Hepatoprotective Lactic acid bacteria