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과즙의 열처리에 따른 뜰보리수 과실주의 품질 및 항산화 특징

조계만 주옥수 2014년

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공유도
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논문상세정보

- 저자 조계만 주옥수
- 주제어 antioxidant activity Elaeagnusmultiflora flavonols Phenolic acids wine
- 참고문헌( 0)
유사주제 논문( 1,352)

인용/피인용

과즙의 열처리에 따른 뜰보리수 과실주의 품질 및 항 ...

' 과즙의 열처리에 따른 뜰보리수 과실주의 품질 및 항산화 특징' 의 주제별 논문영향력

논문영향력 요약
동일주제 총논문수	논문피인용 총횟수	주제별 논문영향력의 평균
주제	농업기초학 antioxidant activity elaeagnusmultiflora flavonols phenolic acids wine
1,356	2	0.0%

논문영향력
주제		주제별 논문수	주제별 피인용횟수	주제별 논문영향력
주제분류(KDC/DDC)	농업기초학	248	0	0.0%
주제어	antioxidant activity	1,028	0	0.0%
	elaeagnusmultiflora	11	0	0.0%
	flavonols	6	0	0.0%
	phenolic acids	2	0	0.0%
	wine	63	0	0.0%
계		1,358	0	0.0%
* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수			2