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대추 추출물이 첨가된 흑도라지 사과주스의 품질 특성 및 항산화 활성

김자민 문용선 윤경영 2014년

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논문상세정보

- 저자 김자민 문용선 윤경영
- 주제어 antioxidant activity Apple Jujube Mixing ratio Platycodon grandiflorum
- 참고문헌( 0)
유사주제 논문( 1,536)

인용/피인용

대추 추출물이 첨가된 흑도라지 사과주스의 품질 특성 ...

' 대추 추출물이 첨가된 흑도라지 사과주스의 품질 특성 및 항산화 활성' 의 주제별 논문영향력

논문영향력 요약
동일주제 총논문수	논문피인용 총횟수	주제별 논문영향력의 평균
주제	농업기초학 antioxidant activity apple jujube mixing ratio platycodon grandiflorum
1,540	0	0.0%

논문영향력
주제		주제별 논문수	주제별 피인용횟수	주제별 논문영향력
주제분류(KDC/DDC)	농업기초학	248	0	0.0%
주제어	antioxidant activity	1,028	0	0.0%
	apple	113	0	0.0%
	jujube	24	0	0.0%
	mixing ratio	31	0	0.0%
	platycodon grandiflorum	98	0	0.0%
계		1,542	0	0.0%
* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수			0