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감초, 황기 추출물로 블랜칭 처리한 신선편이 연근의 갈변 억제

김한빛 정헌식 문광덕 2014년

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논문상세정보

- 저자 김한빛 정헌식 문광덕
- 주제어 AstragalusmembranaceusBungeextracts browninginhibition Fresh-cut GlycyrrhizaglabraL.extracts lotusroot
- 참고문헌( 0)
유사주제 논문( 270)

인용/피인용

감초, 황기 추출물로 블랜칭 처리한 신선편이 연근의 ...

' 감초, 황기 추출물로 블랜칭 처리한 신선편이 연근의 갈변 억제' 의 주제별 논문영향력

논문영향력 요약
동일주제 총논문수	논문피인용 총횟수	주제별 논문영향력의 평균
주제	농업기초학 astragalusmembranaceusbungeextracts browninginhibition fresh-cut glycyrrhizaglabral.extracts lotusroot
276	0	0.0%

논문영향력
주제		주제별 논문수	주제별 피인용횟수	주제별 논문영향력
주제분류(KDC/DDC)	농업기초학	248	0	0.0%
주제어	astragalusmembranaceusbungeex ...	1	0	0.0%
	browninginhibition	3	0	0.0%
	fresh-cut	6	0	0.0%
	glycyrrhizaglabral.extracts	1	0	0.0%
	lotusroot	17	0	0.0%
계		276	0	0.0%
* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수			0