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인기 연구 키워드 :
인기 활용 키워드 :
삼채가루 첨가 식빵의 제조조건 최적화 및 저장성 연구
이희정
백재은
주나미
2014년
활용도 Analysis
논문 Analysis
연구자 Analysis
활용도 Analysis
논문 Analysis
연구자 Analysis
활용도
공유도
영향력
논문상세정보
저자
이희정
백재은
주나미
주제어
Allium hookeri powder
bread
Optimization
response surface design
RSM
sensory
참고문헌( 0)
유사주제 논문( 2,768)
식품과 식료 1,505건
optimization 1,030건
rsm 97건
sensory 72건
bread 58건
response surface design 5건
allium hookeri powder 1건
인용/피인용
삼채가루 첨가 식빵의 제조조건 최적화 및 저장성 연 ...
' 삼채가루 첨가 식빵의 제조조건 최적화 및 저장성 연구' 의 주제별 논문영향력
논문영향력 요약
주제
식품과 식료
allium hookeri powder
bread
optimization
response surface design
rsm
sensory
동일주제 총논문수
논문피인용 총횟수
주제별 논문영향력의 평균
2,739
3
0.3%
자세히
주제별 논문영향력
논문영향력
주제
주제별 논문수
주제별 피인용횟수
주제별 논문영향력
주제분류(KDC/DDC)
식품과 식료
1,506
1
0.1%
주제어
bread
59
1
1.7%
allium hookeri powder
2
0
0.0%
optimization
1,031
0
0.0%
response surface design
6
0
0.0%
rsm
98
0
0.0%
sensory
73
0
0.0%
계
2,775
2
0.3%
* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수
1
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