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자건 멸치의 품질 개선에 대한 산성 전해수의 영향

이수정 성낙주 강신권 2014년

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논문상세정보

- 저자 이수정 성낙주 강신권
- 주제어 acidicelectrolyzedwater Anchovy Calciumabsorption color lipidperoxides
- 참고문헌( 0)
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인용/피인용

자건 멸치의 품질 개선에 대한 산성 전해수의 영향

' 자건 멸치의 품질 개선에 대한 산성 전해수의 영향' 의 주제별 논문영향력

논문영향력 요약
동일주제 총논문수	논문피인용 총횟수	주제별 논문영향력의 평균
주제	농업기초학 acidicelectrolyzedwater anchovy calciumabsorption color lipidperoxides
596	2	0.0%

논문영향력
주제		주제별 논문수	주제별 피인용횟수	주제별 논문영향력
주제분류(KDC/DDC)	농업기초학	248	0	0.0%
주제어	acidicelectrolyzedwater	1	0	0.0%
	anchovy	25	0	0.0%
	calciumabsorption	3	0	0.0%
	color	318	0	0.0%
	lipidperoxides	1	0	0.0%
계		596	0	0.0%
* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수			2