열처리와 가수분해가 우유 단백 항원성에 주는 영향

논문상세정보
    • 저자 이소연 ( So Yeon Lee )
    • 제어번호 100139850
    • 학술지명 Allergy Asthma & Respiratory Disease
    • 권호사항 Vol. 2 No. 4 [ 2014 ]
    • 발행처 대한천식알레르기학회
    • 자료유형 학술저널
    • 수록면 227-228 ( 2쪽)
    • 언어 Korean
    • 출판년도 2014
    • KDC 513
    • 등재정보 KCI등재
    • 판매처 한국학술정보
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' 열처리와 가수분해가 우유 단백 항원성에 주는 영향' 의 참고문헌

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