논문상세정보
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- 저자 곽현정(Hyun Jung Gwak) 이나라(Na Ra Lee) 김태운(Tae-Woon Kim) 이종희(Jong-Hee Lee) 최학종(Hak-Jong Choi) 장자영(Ja Young Jang) 박해웅(Hae Woong Park)
- 제어번호 100137889
- 학술지명 한국식품과학회지
- 권호사항 Vol. 46 No. 5 [ 2014 ]
- 발행처 한국식품과학회
- 발행처 URL http://www.kosfost.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 655-659 ( 5쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2014
- KDC 594
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 누리미디어
- 주제어 cryo-protectiveagent freezedrying Lactic acid bacteria viability
