연구동향 분석

한국 재래 계육 내 리놀레산과 아라키돈산 함량의 계통 간 차이 및 유전 모수 분석

진실(Shil Jin) 박희복(Hee Bok Park) 정사무엘(Samooel Jung) 조철훈(Cheorun Jo) 서동원(Dong Won Seo) 최누리(Nu Ri Choi) 허강녕(Kang Nyeong Heo) 이준헌(Jun Heon Lee) 2014년

논문상세정보
인용/피인용
' 한국 재래 계육 내 리놀레산과 아라키돈산 함량의 계통 간 차이 및 유전 모수 분석' 의 주제별 논문영향력
논문영향력 선정 방법
논문영향력 요약
주제
  • 축산학
  • arachidonic acid
  • korean native chicken
  • linoleic acid
  • meatflavor
  • 리놀레산
  • 아라키돈산
  • 풍미
  • 한국 재래닭
동일주제 총논문수 논문피인용 총횟수 주제별 논문영향력의 평균
1,490 0

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