논문상세정보
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- 저자 김재영(Jae-Young Kim) 송하연(Ha-Yeon Song) 문진아(Jin-Ah Moon) 신문홍(Min-Hong Shin) 백승화(Seung-Hwa Baek)
- 제어번호 100103395
- 학술지명 한국식품과학회지
- 권호사항 Vol. 46 No. 4 [ 2014 ]
- 발행처 한국식품과학회
- 발행처 URL http://www.kosfost.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 432-437 ( 6쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2014
- KDC 594
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 누리미디어
- 주제어 carbohydratecontent honey hydroxymethylfurfuralcontent moisture content Stablecarbonisotoperatio
인용/피인용
