논문상세정보
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- 저자 박영일 ( Young Il Park ) 이선미 ( Sun Mee Lee ) 주나미 ( Na Mi Joo )
- 제어번호 100058437
- 학술지명 대한영양사협회 학술지
- 권호사항 Vol. 20 No. 3 [ 2014 ]
- 발행처 대한영양사협회
- 발행처 URL http://www.dietitian.or.kr
- 자료유형 학술저널
- 수록면 212-226 ( 15쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2014
- 등재정보 KCI등재
- 소장기관 호서대학교(아산) 학술지원과
- 판매처 한국학술정보
- 주제어 Chineseartichoke(StachyssieboldiiMIQ)powder Optimization response surface methodology (RSM) ricemuffin sensory evaluation
