논문상세정보
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- 저자 박복희 ( Bock Hee Park ) 김금여(Gum-yue Kim) 조희숙 ( Hee Sook Cho )
- 제어번호 100037122
- 학술지명 동아시아식생활학회지
- 권호사항 Vol. 24 No. 3 [ 2014 ]
- 발행처 동아시아식생활학회
- 자료유형 학술저널
- 수록면 375-382 ( 8쪽)
- 언어 Korean
- 출판년도 2014
- KDC 594
- 등재정보 KCI등재
- 판매처 누리미디어
- 주제어 Boehmerianiveapowder noodle Quality Characteristics
유사주제 논문( 314)
인용/피인용
