연구동향 분석

서울 지역에서 유통되는 버섯류의 유해중금속 함량 조사에 관한 연구

찬현아(Hyun-A Cha) 강순화(Soon-Hwa Kang) 최수빈(Su-Bin Choe) 김형국(Hyung-Kook Kim) 강성태(Sung-Tae Kang) 2014년

논문상세정보
인용/피인용
' 서울 지역에서 유통되는 버섯류의 유해중금속 함량 조사에 관한 연구' 의 주제별 논문영향력
논문영향력 선정 방법
논문영향력 요약
주제
  • 음료기술
  • cadmium
  • heavy metals
  • lead
  • mushrooms
  • ptwi
동일주제 총논문수 논문피인용 총횟수 주제별 논문영향력의 평균
611 0

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' 서울 지역에서 유통되는 버섯류의 유해중금속 함량 조사에 관한 연구' 의 참고문헌

  • 주요 식용버섯 추출물의 생리활성 효과
    최세진 한국식품영양과학회지 39 (8) : 1087 ~ 1096 [2010]
  • 유통 중인 과일류의 중금속 모니터링
    이진하 한국식품과학회지 43 (2) : 230 ~ 234 [2011]
  • 서울에서 유통 중인 채소류의 중금속 함량에 관한 연구
    최채만 한국식품영양과학회지 39 (12) : 1873 ~ 1879 [2010]
  • 버섯류 중 납, 카드뮴 위해성 평가
    최훈 한국식품과학회지 44 (6) : 666 ~ 672 [2012]
  • 니켈의 독성과 발암성
    박형숙 환경독성보건학회지 19 (2) : 119 ~ 134 [2004]
  • 국내에서 유통 중인 채소류의 중금속 함량에 관한 연구
    유하영 한국식품과학회지 42 (4) : 502 ~ 507 [2010]
  • 국내 유통 중인 농산물의 중금속 함량 모니터링
    김희연 한국식품과학회지 41 (3) : 238 ~ 244 [2009]
  • 국내 유통 버섯 중 중금속 함량 조사 및 위해성 평가
    김지영 한국환경농학회지 31 (1) : 37 ~ 44 [2012]
  • Metal Contamination of Food
    Reilly C Elsevier Applied Science : 12 ~ 16 [2002]
  • Korea health statistics: Korea national health and nutrition examination survey (KNHANES) V-2 : 40 ~
    MHW [2012]
  • Korea Food & Drug Administration. Risk profile, Nichel
    KFDA
  • Functionality of Mushrooms in the public eye as a health food,　The monthly forest science report : 16 ~ 17
    Yoon GH [2007]
  • Food Code. Ministry of Food and Drug Safety
    MFDA Cheong-won [2013]
  • Concentrations and health risks of lead, cadmium, arsenic, and mercury in rice and edible mush-rooms in China
    Fang Y Food Chem 15 : 147 ~ 151 [2014]
  • An actual output of a crop for a special purpose : 62 ~ 66
    [2013]