연구동향 분석

Probiotics를 이용한 흑마늘 발효물의 품질특성 및 생리활성

탁현민(Hyun-Min Tak) 김경민(Gyeong-Min Kim) 김종수(Jong-Su Kim) 황초롱(Cho-Rong Hwang) 강민정(Min-Jung Kang) 신정혜(Jung-Hye Shin) 2014년

논문상세정보
인용/피인용
' Probiotics를 이용한 흑마늘 발효물의 품질특성 및 생리활성' 의 주제별 논문영향력
논문영향력 선정 방법
논문영향력 요약
주제
  • 생물과학
  • black garlic
  • immuneactivity
  • probiotics
  • reactive nitrogen species
  • s-allylcysteine
동일주제 총논문수 논문피인용 총횟수 주제별 논문영향력의 평균
1,097 0

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' Probiotics를 이용한 흑마늘 발효물의 품질특성 및 생리활성' 의 참고문헌

  • 흑마늘의 항산화 활성
    신정혜 한국식품영양과학회지 37 (8) : 965 ~ 971 [2008]
  • 흑마늘 추출물이 인체위암세포의 tight junction 투과성 조절과 세포 침윤성 억제에 미치는 영향
    신동역 생명과학회지 20 (4) : 528 ~ 534 [2010]
  • 흑마늘 추출물이 알코올을 투여한 흰쥐에 미치는 영향
    양승택 생명과학회지 20 (2) : 225 ~ 230 [2010]
  • 치마버섯을 이용한 진피 발효 배양물의 항산화 및 항염 효과
    송민현 대한화장품학회지 37 (4) : 351 ~ 356 [2011]
  • 유산균 발효에 의한 율피(Castanea crenata inner shell) 열수추출물의 아토피 피부 질환에 관한 효과 연구
    최미옥 한국식품저장유통학회지 20 (4) : 583 ~ 591 [2013]
  • 쇄양의 항산화 및 항염증 효과
    김경애 동의생리병리학회지 23 (6) : 1320 ~ 1331 [2009]
  • 백급(Bletilla striata Reichenbach fil.) 분획물의 항산화, 항염증 효과와 화장품소재로서의 연구
    윤지훈 생명과학회지 23 (9) : 1073 ~ 1078 [2013]
  • 맛버섯 자실체의 메탄올 및 열수추출물의 항산화 및 항염 증 활성
    Trung Kien Nguyen 한국균학회지 41 (2) : 97 ~ 103 [2013]
  • 마우스 대식세포에서 血竭(Draconis Resina)의 항산화 및 항염증 효과
    이효승 대한본초학회지 23 (2) : 179 ~ 192 [2008]
  • 김치 유산균 Starter를 이용한 김치의 발효 특성 및 기능성 증진 효과
    봉연주 한국식품영양과학회지 42 (11) : 1717 ~ 1726 [2013]
  • Therapeutic wisdom in traditional Chinese medicine : a perspective from modern science
    Jiang, W. Y Trends Pharmacol Sci 26 : 558 ~ 563 [2005]
  • Supression of nitric oxide synthase and the down-regulation of the activation of NFκB in macrophages by resveratrol
    Tsai, S. H. Br J Pharmacol 126 : 673 ~ 680 [1999]
  • Supression of inducible cyclooxygenase and inducible nitric oxide synthase by apigenin and related flavonoids in mouse macrophages
    Liang, Y. C. Carcinogenesis 20 : 1945 ~ 1952 [1999]
  • Superoxide dismutase an adaption to paramagnetic gas
    Fridovich I J. Biol. Chem 264 : 7761 ~ 7762 [1989]
  • Role of free radicals and catalytic metal ions in human disease: an overview
    Halliwell B Method Enzymol 186 : 1 ~ 85 [1990]
  • Redox signals and NF-B activation in T cells
    Ginn-Pease, M. E. Free Radic Biol Med 25 : 346 ~ 361 [1998]
  • Redox signaling in macrophages
    Forman, H. J. Mol Aspects Med 22 : 189 ~ 216 [2001]
  • Oxidative stress causes enhanced endothelial cell injury in human heme oxygenase-1 deficiency
    Yachie, A. J Clin Invest 103 : 129 ~ 135 [1999]
  • Oxidative injury in the nervous system
    Delanty N Acta Neurol Scand 98 : 145 ~ 153 [1998]
  • Oxidants, antioxidants, and the degenerative diseases of aging
    Ames, B. N. Proc Natl Acad Sci USA 90 : 7915 ~ 7922 [1993]
  • Nitric oxide, oxidative stress, and apoptosis
    Brune B. Kidney Int Suppl 84 : 4 ~ 22 [2003]
  • Nitric oxide : physiology, pathophysiology, and pharmacology
    Moncada, S. Pharmacol Rev 43 : 109 ~ 142 [1991]
  • LPS로 활성화된 Raw 264.7 Cells에서 고삼 뿌리 추출물의 항염증과 항산화 효과
    이동훈 대한의진균학회지 15 (2) : 39 ~ 50 [2010]
  • Isolation of a new isoflavone from Chinese Pueraria flowers
    Kubo, M. Chem Pharm Bull 23 : 2449 ~ 2451 [1975]
  • Heme oxygenase and heme degradation
    Kikuchi, G. Biochem Biophys Res Commun 338 : 558 ~ 567 [2005]
  • Effects of fresh, red and black garlic powder on lipid metabolism of obese rats induced by high fat diet
    Kim, R. J. J Agri Life Sci 44 : 159 ~ 170 [2010]
  • Effect of various extrinsic and intrinsic factors on the nitric oxide production of murine macrophage
    Choi, S. H. Korean J BRM 3 : 15 ~ 22 [1993]
  • Effect of extracts from raw and black garlic on anticanter, antioxidant, anti-inflammatory and whitening
    Park, D. J. Korean J Hort Sci Technol 28 : 39 ~ 40 [2010]
  • Antioxidant activity applying an improved ABTS radical cation decolorization assay
    Re, R. Free Radic Biol Med 26 : 1231 ~ 1237 [1999]
  • (-)-Epigallocatechin-3-gallate blocks the induction of nitric oxide synthase by down-regulating lipopolysaccharide-induced activity of transcription factor nuclear factor-kappa B
    Lin, Y. L. Mol Pharmacol 52 : 465 ~ 472 [1997]