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박사

외식업체 메뉴와 음료세트의 당저감화 전략 = Sugar Reduction Strategy for Menu and Beverage Set in Food-Service Industry

오수보 2019년

활용도
공유도
영향력

논문상세정보

- 저자 오수보
- 형태사항 26 cm: 137
- 일반주기 지도교수: 김혜영
- 학위논문사항 학위논문(박사)-, 용인대학교 일반대학원, 식품영양학과, 2019. 8
- 발행지 용인
- 언어 kor
- 출판년 2019
- 발행사항 용인대학교 일반대학원
- 주제어 당류 당류저감화 영양성분 외식업 음료
- 참고문헌( 0)
유사주제 논문( 80)

인용/피인용

외식업체 메뉴와 음료세트의 당저감화 전략 = Sugar ...

' 외식업체 메뉴와 음료세트의 당저감화 전략 = Sugar Reduction Strategy for Menu and Beverage Set in Food-Service Industry' 의 주제별 논문영향력

논문영향력 요약
동일주제 총논문수	논문피인용 총횟수	주제별 논문영향력의 평균
주제	당류 당류저감화 영양성분 외식업 음료
85	0	0.0%

논문영향력
주제		주제별 논문수	주제별 피인용횟수	주제별 논문영향력
주제어	당류	6	0	0.0%
	당류저감화	3	0	0.0%
	영양성분	15	0	0.0%
	외식업	52	0	0.0%
	음료	9	0	0.0%
계		85	0	0.0%
* 다른 주제어 보유 논문에서 피인용된 횟수			0