논문상세정보
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- 저자 사정량
- 기타서명 혈압강하 기능을 가진 굴효소 가수분해물과 정제펩티드의 특성
- 형태사항 삽도: 27 cm: 165 p.
- 학위논문사항 경상대학교 대학원, 2015. 2, 학위논문(박사)-, 해양식품공학과 해양식품공학
- 발행지 진주
- 언어 eng
- 출판년 2015
- 발행사항 경상대학교 대학원
- 주제어 antihypertensive effect Crassostrea gigas hydrolysate Peptide