논문상세정보
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- 저자 정민주
- 기타서명 Quality characteristics and effect of antiproliferative activity of pork sausage with Kkuari pepper(Capsicum annum L.) on the Breast cancer cell
- 형태사항 26 cm: xix, 159 p.: 도표
- 일반주기 지도교수: 주나미, 권말부록: 설문지, 참고문헌: p. 128-146
- 학위논문사항 숙명여자대학교 대학원, 식품영양학과 식품영양전공, 2014.8, 학위논문 (석사) -
- DDC 22, 613.2
- 발행지 서울
- 언어 kor
- 출판년 2014
- 발행사항 숙명여자대학교 대학원
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