연구동향 분석
박사

고압가열 방식으로 추출한 Brown stock의 특성에 관한 연구

최수근 2002년

논문상세정보
    • 저자 최수근
    • 형태사항 26 cm: 揷圖: vi, 80 p.
    • 학위논문사항 2002. 2, 嶺南大學校 大學院, 食品加工學科 食品加工學專攻, 학위논문(박사)-
    • KDC 4, 050
    • 발행지 경산
    • 출판년 2002
    • 발행사항 嶺南大學校 大學院
    유사주제 논문( 0)
인용/피인용