Shim, Jaewon

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제빵용 우리밀과 수입밀 원맥의 이화학, 미생물, 항산화 특성 비교 Heo, JeongAe 허정애 심재원 김훈 김의웅 김상숙 김민정 김미정 곽한섭 Shim, Jaewon Kwak, Han Sub Kim, Sang Sook Kim, Oui-Woung Kim, Min Jung Kim, Mi Jeong Kim, Hoon 한국식품영양학회[2018] Google Scholar 네이버 전문정보