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냉동 설기떡의 해동조건에 따른 품질 비교 연구
Choi, Hee-Don
홍정선
최희돈
최현욱
최윤상
성정민
박종대
김태경
구수경
Sung, Jung-Min
Park, Jong-Dae
Ku, Su-Kyung
Kim, Tae-Kyung
Hong, Jung-Sun
Choi, Yun-Sang
Choi, Hyun-Wook
한국식품조리과학회[2018]
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